Paolo Sartor
,
Andrea Ciucci
A tavola con Abramo
Le ricette della Bibbia
3ª edizione maggio 2015
Collana
GUIDA ALLA BIBBIA
Formato
16,5 x 23,5 cm - BROSSURA
Numero pagine 176
CDU
21E 49
ISBN/EAN
9788821572890
Sulla nostra tavola i migliori piatti della Bibbia!
La Bibbia è una fonte inesauribile di verità e informazioni su molteplici argomenti, compresa la gastronomia. Nelle sue pagine alcuni piatti sono descritti con precisione, altri soltanto citati, altri ancora appartengono certamente al patrimonio culinario dell'antico Vicino Oriente. In venti capitoli, questo libro presenta sessanta ricette tratte dal testo biblico e ricostruite nel modo più fedele possibile, sia nella scelta degli ingredienti sia nei metodi di cottura. Le ricette sono accompagnate da considerazioni di natura storica, filologica e cultuale e da una fotografia del piatto realizzato.
Prefazione di Ezio Santin, proprietario della prestigiosa Antica Osteria del Ponte.